Ricette

ANTIPASTO
Hummus al coriandolo  
Quiche broccoli e bacon

PRIMO PIATTO
Canederli  
Casoncelli alla bresciana
Conchiglie con salsiccia e cime di rapa alla barese Crema di zucca dal sapore autunnale
Gnocchi bicolore con pistacchi e parmigiano
Gnocchi di polenta con sardina essiccata di Montisola 
Gnocchi di zucca con salsa al caprino e semi di papavero Gulasch Suppe
Jools' pasta con piselli e gamberetti 
Mezzelune con ricotta, lime, zenzero ed erba cipollina
Pizzoccheri
Risotto zucca e salsiccia 
Risotto con gelato al Parmigiano Reggiano e rosmarino
Vellutata di carote con latte di cocco
Vellutata di patate, mazzancolle e bacon
Vellutata fredda di zucchine e menta con salmone e merluzzo
Vellutata di zucca e carote con salmone affumicato e nocciole
Zuppa di lenticchie e mandorle

SECONDO PIATTO
Cotoletta alle nocciole
Crema di lenticchie con mazzancolle e salmone 
Fish and chips
Pesce thai con curry e cocco
Pollo croccante 
Polpette di quinoa ed erbette
Polpettine di salmone
Salmon burger 
Salmone e biete con limone e senape
Seppie ripiene
Super hamburger
Zuppetta di merluzzo
Zuppetta di seppie

PIATTO UNICO
Cous cous di pollo e verdure
Crepe al grano saraceno senza glutine
Parmigiana di zucchine e Parmigiano Reggiano
Quiche con zucca e gorgonzola 
Roast-beef, mini Yorkshire pudding, patate e carote croccanti, sughettoultrarapido
Torta salata con formaggio di capra, pomodori e basilico  
Torta salata con zucchine e bacon
  
DOLCI
Abbracci con farina di sorgo e cocco  
Baci di dama
Bignè con crema chantilly e copertura al cioccolato 
Bignè tiramisu
Biscotti di grano saraceno con marmellata di fragole
Biscotti vegan all'avena
Cheesecake senza cottura   
Clafoutis pere e cioccolato
Coffee cake ai mirtilli
Colomba senza glutine
Cookies al cioccolato con olio di cocco
Cookies alle arachidi e doppio cioccolato
Crostata di sorgo con caramello salato e ganache al cioccolato Crostata due strati 
Crostata con frangipane alle nocciole
Crostatine al cacao e lemon curd
Crostatine con farina di sorgo 
Crostatine con mele, bacche rosse e mandorle Cruffin
Fudge vegani in 5 minuti
Gelato al cocco e lamponi 
Gelato biscotto
Gelato stracciatella al cocco
Lebkuchen 
Macaron con ganache cioccolato e arancia
Madeleines con frutti rossi
Muffin al limone e timo con olio di oliva
Panna cotta alla liquirizia con gelèe al limone
Pasta frolla (La)   
Quidim
Semifreddo al caffè
Tartellette ai frutti di bosco 
Torroncini ricoperti di cioccolato 
Torta al cioccolato con caramello salato 
Torta al grano saraceno e mandorle
Torta al limone senza glutine 
Torta di crepes
Torta di mele e nocciole
Torta di rose
Torta speziata agli agrumi senza glutine  

LIEVITATI
Bagel con speck, cremoso di capra e radicchio Baguette 
Challah
Cheesecake Brioche con zucchine e carote 
Colomba Express
Cracker con lievito madre
Focaccia pugliese 
Gnocco fritto
Grissini bacon e paprika e grissini al grano saraceno
Pandoro con lievito madre
Pane alle olive 
Pane con lievito madre
Panini con sorpresa 
Pizza con il cornicione ripieno
Pizza senza glutine 
Pizza ubriaca

ALTRO
Limonata allo zenzero